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本日の先生は地元おそばやさんの山口さんです。 |
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自然学校のすぐ近くにある畑でソバを蒔こう！やり方をちゃんと聞くんだよ〜。 |
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さぁクワを持ってうねづくりからはじめよう！ |
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腰を入れてしっかり土を掘り起こすんだ。 |
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仲間と協力しながらがんばれー。 |
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ちょっとひと休み。身体を動かした後のおやつは格別！ |
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うねができたら、今度はソバの種を蒔こう。ちゃんと芽がでるように祈りながらね。 |
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２人１組でテンポよく！ |
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自然学校の裏庭にもソバを蒔きましょう！だいぶ慣れてきたんじゃない？ |
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畑仕事をしていると、食べ物をつくることの難しさ、大変さ、そしてありがたさを実感するね。 |
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午後からは畑でできたソバの実を使って、ソバ打ち体験だぁ！ |
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職人さんの技をしっかり見て、自分たちが食べるそばを打とう。 |
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そば粉とつなぎ、水を入れるだけでもコツがあるんだよ。 |
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２人でしっかりこねてあげよう。 |
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徐々に固まってきたかな？ |
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よそ見をしないでがんばれ〜！ |
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つづいては、生地をのばしていきま〜す。 |
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延ばした生地をいよいよソバの太さに切っていきます。お店のような太さにできたかな？ |
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ついに、みんなが打ったおそばが茹で上がりました！ |
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お味のほどはいかがかな？ |
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この食べる勢いと量！自分で打ったおそばはやっぱり格別だよね！ |
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ソバの実をつくってくれた人や、茹でてくれた人に感謝しながら、おなかいっぱい食べてね。 |
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