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今夏のヒット作品

 イノッチです。

皆さん、「ルバーブ」ってご存知ですか?

先日ある人にこの質問したら、「それ、動物?」って

返事が返ってきました。

残念でした、野菜でした。

でもかく言う私も昨年までは

「ルバーブ? なにそれ?」って感じでした。

ネイチャーゲームの仲間から

「井上さん、ルバーブ育ててみない」って言われ、

昨年タネを購入し、蒔いてみました。

冬には地上部が枯れてしまいましたが、春になるとまた

新芽が伸びてきて、見事な大株になりました。

P8101263.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 このルバーブ、見ての通りフキの仲間で、シベリアなどの

寒いところが好きな野菜です。

茎の部分をジャムにして食べるととってもおいしいんです。

少しクセがあるので、ブルーベリーを3割ほど入れて

一緒に煮込むと色もきれいに仕上がり、パンやヨーグルト

とピッタリの相性です。

日本ではまだ馴染みが薄いようですが、イギリスあたりでは

当たり前のジャムだそうです。

 

どんな味か食べてみたいですか?

では、

来年、福島の全国研に持っていくので、

「ルバーブのブログ見た」と言ってください。

先着、20名分くらいなら味見できますよ。

 


13年08月14日 投稿者:イノッチ コメント(0) 
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